Scoop&Slush
ENFRES

Helado de tarta de queso y fresa

Base de tarta de queso con crema agria, batida hasta quedar suave, con mermelada de fresa, galletas Graham trituradas y fresas frescas al mezclar.

↓ Ir a la receta
Helado de tarta de queso y fresa
Ninja CreamiPreparación
10 minCongelación
24 horasRinde
1 pinta Deluxe · 6 porciones

Por qué te va a encantar

Es una porción de tarta de queso que se come con cuchara, ácida y rica, con cintas de fresa y el crujido mantecoso de las galletas Graham por todas partes; cada bola es un bocado distinto, y eso te hace volver. Queda bien en temporada de bayas, en domingos especiales y para cualquiera que pide tarta de queso cada vez que está en el menú.

Lo que necesitas

Unos pocos ingredientes simples para una gran idea deliciosa.

Queso crema
Queso crema
Azúcar dorada
Azúcar dorada
Extracto de vainilla
Extracto de vainilla
Crema espesa
Crema espesa
Crema agria
Crema agria
Leche entera
Leche entera
Sal
Sal
Mermelada de fresa
Mermelada de fresa
Galletas Graham
Galletas Graham
Fresas frescas
Fresas frescas

Helado de tarta de queso y fresa

Ninja CreamiPreparación 10 min24 horas

Ingredientes

Instrucciones

  1. Prepara la base

    Pon el queso crema en un tazón grande apto para microondas y caliéntalo 15 segundos. Agrega el azúcar y la vainilla y bate durante 2 minutos, hasta que la mezcla parezca glaseado.

  2. Agrega los lácteos

    Agrega poco a poco la crema espesa, la crema agria, la leche y la sal. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado. La crema agria es el toque ácido de la tarta de queso; no la omitas.

  3. Congela la pinta Deluxe

    Vierte la mezcla en una pinta Deluxe limpia hasta la línea de llenado máximo. Cubre con la tapa y congela durante 24 horas.

  4. Coloca la pinta

    Saca la pinta Deluxe del congelador y retira la tapa, luego coloca la pinta en la máquina.

  5. Elige FULL y luego ICE CREAM

    Presiona FULL y luego usa el dial para elegir ICE CREAM. La máquina se detendrá cuando el helado esté listo.

  6. Agrega los extras de la tarta de queso

    Con una cuchara, haz un agujero de 2 pulgadas de ancho que llegue hasta el fondo de la pinta. Agrega la mermelada de fresa, las galletas Graham trituradas y las fresas frescas. Vuelve a poner la pinta en la máquina y presiona MIX-IN.

  7. Sirve

    Cuando termine el proceso, saca el helado de la máquina y sirve de inmediato.

Guía nutricional

El resumen nutricional

Por porción · 1 de 6 porciones de una pinta Deluxe

  • Grasas 58%
  • Carbohidratos 37%
  • Proteínas 5%

Energía de postre de verdad: rico, cremoso y dulce, con fresas frescas que mantienen cada bocado luminoso.

Grasas totales 21 g
Carbohidratos 30 g
Proteínas 4 g
de los cuales azúcares 26 g
Grasas saturadas 13 g 65% valor diario
Colesterol 70 mg 23% valor diario
Sodio 110 mg 5% valor diario
Fibra alimentaria 1 g 4% valor diario
Calcio 100 mg 8% valor diario
Vitamina C 5 mg 6% valor diario

Dónde vive la riqueza

La crema espesa y el queso crema aportan la mayoría de la grasa y casi toda la grasa saturada. Eso es exactamente lo que hace que la base sepa a tarta de queso de verdad.

El punto positivo

Las fresas frescas y la mermelada agregan sabor a fruta de verdad, un poco de fibra y un toque de vitamina C por muy pocas de las calorías totales.

¿Quieres una bola más ligera?

Cambia la mitad de la crema espesa por leche entera y usa queso crema ligero. La pinta sigue ácida y fácil de servir, y cada porción queda notablemente más ligera.

Estimado a partir de los ingredientes tal como están escritos, con los valores de referencia estándar de cada ingrediente. Tus marcas y cambios moverán un poco las cifras. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

A tu manera

  • Empieza con la receta base y cambia un ingrediente cada vez.
  • Prueba un topping diferente después de procesar.
  • Toma notas para repetir tu combinación favorita.

Consejos de textura

  • Una congelación nivelada y bien sólida da el giro más suave.
  • Congela las bases CREAMi niveladas y completamente sólidas.
  • Para la SLUSHi, revisa los líquidos compatibles y el mínimo de azúcar requerido.

Preguntas frecuentes

¿Puedo cambiar la fruta?

Sí. Los arándanos, las moras, las frambuesas y hasta los duraznos funcionan. Solo cambia la misma cantidad de mermelada y fruta fresca.

¿Por qué crema agria en la base?

La crema agria le da a la pinta su toque ácido de tarta de queso y evita que la riqueza sepa plana. La crema agria entera se mezcla sin problema.

¿Por qué las galletas Graham van al final?

Las galletas congeladas en la base durante 24 horas se ablandarían y desaparecerían. Agregadas al final, quedan en pedacitos crujientes, como una corteza.

¿Hay una versión en pinta regular?

Esta receta está pensada para la pinta Deluxe, que la base de tarta de queso llena como debe ser. Reducirla a la mitad para una pinta regular deja el proceso corto, así que la Deluxe es la opción correcta.