Dónde viven las calorías
La crema espesa aporta la mayor parte de las calorías aquí, alrededor del 49 por ciento de la tanda, con la leche entera justo detrás.
Granizado de batido de chocolate fácil
El chocolate de diner, congelado tan espeso que sostiene una cuchara. Leche, crema y jarabe de chocolate en un batido helado, coronado con crema batida.
Por qué te va a encantar
A veces solo quieres el clásico de diner bien hecho, y esto es eso: sabor profundo a chocolate, un cuerpo espeso y helado que sostiene una cuchara, y crema batida encima. Va bien con noches de hamburguesas, cenas de cumpleaños y cada antojo de chocolate que no acepta una respuesta pequeña.
Lo que necesitas
Unos pocos ingredientes simples para una gran idea deliciosa.
Granizado de batido de chocolate fácil
Ingredientes
Instrucciones
- Elige tu tanda
Para 2 a 3 porciones, usa 2 tazas de leche entera, 1 taza de crema espesa, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 cucharadas de azúcar, y ¼ de taza de jarabe de chocolate. Para 4 a 6 porciones, usa las cantidades de la lista de ingredientes. Para 6 a 8 porciones, usa 4⅓ tazas de leche, 2⅓ tazas de crema, 1 cucharada de vainilla, ⅓ de taza de azúcar, y ⅔ de taza de jarabe. Los ingredientes fríos dan la mejor textura, así que guarda todo en el refrigerador hasta empezar.
- Bate todo junto
Pon todo en un tazón grande y bate hasta que se combine por completo.
- Vierte y activa MILKSHAKE
Vierte la mezcla en el recipiente, manteniéndola en la línea de llenado máximo o por debajo, y elige MILKSHAKE. El programa empieza en la temperatura considerada mejor para la textura. Según la tanda, calcula de 20 a 50 minutos.
- Sirve pronto
Cuando el batido alcance su mejor textura, la máquina emitirá tres pitidos. Sírvelo en 30 minutos, mientras se vierte espeso y suave: un batido que se queda en el recipiente se vuelve espumoso. Corona cada vaso con crema batida y un chorrito de salsa de chocolate.
Guía nutricional
El resumen nutricional
Por porción · tanda media, para 4 a 6 personas
670
calorías
por porción
- Grasas 60%
- Carbohidratos 34%
- Proteínas 6%
Energía de postre de verdad: rico, indulgente, y cada cucharada vale la pena.
Grasas saturadas
28 g
140% valor diario
Colesterol
160 mg
54% valor diario
Sodio
160 mg
7% valor diario
Fibra alimentaria
1 g
4% valor diario
Calcio
300 mg
23% valor diario
Vitamina C
1 mg
1% valor diario
El aporte de proteína
Cada porción lleva 11 gramos de proteína, lo que hace que esta bola trabaje un poco más de lo que suele trabajar un postre.
¿Quieres una bola más ligera?
Cambia la mitad de la crema espesa por leche entera. El batido sigue cremoso y cada porción queda notablemente más ligera.
Estimado a partir de los ingredientes tal como están escritos, con los valores de referencia estándar de cada ingrediente. Tus marcas y cambios moverán un poco las cifras. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
A tu manera
- Empieza con la receta base y cambia un ingrediente cada vez.
- Prueba un topping diferente después de procesar.
- Toma notas para repetir tu combinación favorita.
Consejos de textura
- Una congelación nivelada y bien sólida da el giro más suave.
- Congela las bases CREAMi niveladas y completamente sólidas.
- Para la SLUSHi, revisa los líquidos compatibles y el mínimo de azúcar requerido.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los tres tamaños de tanda?
Para 2 a 3 porciones: 2 tazas (475 ml) de leche entera, 1 taza (240 ml) de crema espesa, 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla, 2 cucharadas (25 g) de azúcar, y ¼ de taza (60 ml) de jarabe de chocolate. Para 4 a 6 porciones: 4 tazas (950 ml) de leche, 2 tazas (475 ml) de crema, 2 cucharaditas (10 ml) de vainilla, ¼ de taza (50 g) de azúcar, y ½ taza (120 ml) de jarabe. Para 6 a 8 porciones: 4⅓ tazas (1 L) de leche, 2⅓ tazas (550 ml) de crema, 1 cucharada (15 ml) de vainilla, ⅓ de taza (67 g) de azúcar, y ⅔ de taza (160 ml) de jarabe.
¿Cuál es la diferencia entre el jarabe y la salsa?
El jarabe va en la tanda y le da sabor a todo el batido. La salsa espera hasta el momento de servir, cuando se convierte en el chorrito sobre la crema batida.
¿Por qué servirlo en 30 minutos?
Un batido guarda aire en su textura, y esa textura se degrada mientras reposa en el recipiente, volviéndolo espumoso. Servirlo en los 30 minutos siguientes a los pitidos mantiene cada vaso espeso y suave.
¿Y si la textura no queda bien?
Usa el control de temperatura. Más frío da un batido más firme y espeso, y más tibio da un vertido más suave y fácil. Pequeños ajustes hacen una diferencia real, así que ajusta paso a paso.
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