Dónde viven las calorías
La crema espesa aporta la mayor parte de las calorías aquí, alrededor del 33 por ciento de la tanda, con la leche entera justo detrás.
Granizado de batido de chocolate caliente
Chocolate caliente, sin lo caliente. Cacao, leche y crema se congelan en un batido espeso, coronado con crema batida y salsa de chocolate.
Por qué te va a encantar
Todo el consuelo de una noche de chocolate caliente, servido helado; es rico, chocolatoso y tan espeso que sabe a postre de verdad, con la crema batida derritiéndose en cada sorbo. A los niños les encanta después de un día en la nieve, y a los adultos les encanta que no necesita estufa ni espera.
Lo que necesitas
Unos pocos ingredientes simples para una gran idea deliciosa.
Granizado de batido de chocolate caliente
Ingredientes
Instrucciones
- Elige tu tanda y bate
Para 2 a 3 porciones, usa ⅔ de taza de chocolate caliente en polvo, 2⅔ tazas de leche entera, y ½ taza de crema espesa. Para 4 a 6 porciones, usa las cantidades de la lista de ingredientes. Para 6 a 8 porciones, usa 1⅔ tazas de chocolate caliente en polvo, 6⅔ tazas de leche entera, y 1⅓ tazas de crema espesa. Bate todo en un tazón grande hasta que el cacao en polvo se mezcle por completo, sin bolsas secas.
- Vierte la mezcla
Vierte la mezcla en el recipiente, manteniendo el líquido en la línea de llenado máximo o por debajo.
- Activa MILKSHAKE
Elige MILKSHAKE. El programa empieza en la temperatura considerada mejor para la textura, y el control de temperatura te permite ajustarla más fría para un helado más firme o más tibia para uno más suave. Según la tanda, calcula de 20 a 50 minutos.
- Sirve con cobertura
Cuando la bebida alcance su mejor textura, la máquina emitirá tres pitidos. Sirve de inmediato, con crema batida y salsa de chocolate al gusto.
Guía nutricional
El resumen nutricional
Por porción · tanda media, para 4 a 6 personas
500
calorías
por porción
- Grasas 53%
- Carbohidratos 38%
- Proteínas 9%
Energía de postre de verdad: rico, indulgente, y cada cucharada vale la pena.
Grasas saturadas
18 g
91% valor diario
Colesterol
100 mg
34% valor diario
Sodio
255 mg
11% valor diario
Fibra alimentaria
2 g
6% valor diario
Calcio
340 mg
26% valor diario
Vitamina C
1 mg
1% valor diario
El aporte de proteína
Cada porción lleva 11 gramos de proteína, lo que hace que esta bola trabaje un poco más de lo que suele trabajar un postre.
¿Quieres una bola más ligera?
Cambia la mitad de la crema espesa por leche entera. El batido sigue cremoso y cada porción queda notablemente más ligera.
Estimado a partir de los ingredientes tal como están escritos, con los valores de referencia estándar de cada ingrediente. Tus marcas y cambios moverán un poco las cifras. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
A tu manera
- Empieza con la receta base y cambia un ingrediente cada vez.
- Prueba un topping diferente después de procesar.
- Toma notas para repetir tu combinación favorita.
Consejos de textura
- Una congelación nivelada y bien sólida da el giro más suave.
- Congela las bases CREAMi niveladas y completamente sólidas.
- Para la SLUSHi, revisa los líquidos compatibles y el mínimo de azúcar requerido.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los tres tamaños de tanda?
Para 2 a 3 porciones: ⅔ de taza (67 g) de chocolate caliente en polvo, 2⅔ tazas (640 ml) de leche entera, y ½ taza (120 ml) de crema espesa. Para 4 a 6 porciones: 1¼ tazas (125 g) de cacao en polvo, 5 tazas (1.2 L) de leche, y 1 taza (240 ml) de crema. Para 6 a 8 porciones: 1⅔ tazas (167 g) de cacao en polvo, 6⅔ tazas (1.6 L) de leche, y 1⅓ tazas (320 ml) de crema.
¿Puedo usar leche con chocolate en su lugar?
Sí. Cambia la leche entera por leche con chocolate y deja el cacao en polvo como está para un sabor a chocolate más profundo, o omite el cacao en polvo para un vaso más suave. Mantén el líquido total igual para que la tanda siga entre las líneas de llenado.
¿Por qué el cacao en polvo necesita tan buen batido?
Al cacao en polvo le gusta apelmazarse y flotar. Batir hasta que la mezcla se vea uniforme, sin bolsas secas en el fondo del tazón, mantiene el granizado final suave en lugar de moteado de grumos amargos.
¿Puedo hacerlo sin lácteos?
Sí. Usa una leche sin lácteos y una alternativa de crema sin lácteos, revisa que tu cacao en polvo sea sin lácteos, y cubre con crema batida y salsa sin lácteos.
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