Dónde viven las calorías
La salsa de moca aporta la mayor parte de las calorías aquí, cerca del 39 por ciento de la tanda, con la mezcla de leche y crema justo detrás.
Granizado frappé de moca
Café frío, mezcla de leche y crema y una generosa porción de salsa de moca en el programa FRAPPÉ. Un moca de cafetería, helado y espeso, con crema batida.
Por qué te va a encantar
El café y el chocolate siempre estuvieron destinados a encontrarse así; es suave, helado y rico sin ser pesado, con moca en cada sorbo y crema batida encima. Va bien con el bajón de la tarde, el postre después de cenar y cualquiera que dude entre ir por un café y el antojo de chocolate.
Lo que necesitas
Unos pocos ingredientes simples para una gran idea deliciosa.
Granizado frappé de moca
Ingredientes
Instrucciones
- Bate la tanda
En un tazón grande, bate todos los ingredientes hasta integrarlos y que la salsa de moca se disuelva por completo. Las cantidades de arriba hacen la tanda media, para 4 a 6 porciones. Para 2 a 3 porciones, usa 1 taza de mezcla de leche y crema, 2 tazas de café negro y ⅓ de taza de salsa de moca. Para 6 a 8 porciones, usa 2½ tazas de mezcla de leche y crema, 5 tazas de café negro y 1 taza de salsa de moca.
- Enfría la mezcla
Para mejores resultados, enfría el líquido antes de agregarlo a la unidad. El café frío es esencial; el café tibio derrite el granizado mientras se forma.
- Vierte en el recipiente
Vierte la mezcla en el recipiente.
- Elige FRAPPÉ
Elige FRAPPÉ. El programa empieza en la temperatura predeterminada para una textura ideal. Para tu textura ideal, ajusta con el control de temperatura.
- Sirve con cobertura
Cuando la bebida helada llegue a la temperatura correcta, la unidad emitirá tres pitidos. Sirve de inmediato, con crema batida y salsa de chocolate al gusto, y sirve dentro de los 30 minutos posteriores al final del programa para evitar una textura espumosa.
Guía nutricional
El resumen nutricional
Por porción · tanda media, para 4 a 6 personas
350
calorías
por porción
- Grasas 43%
- Carbohidratos 51%
- Proteínas 6%
Energía de postre de verdad: rico y satisfactorio, como debe ser una bola.
Grasas saturadas
11 g
53% valor diario
Colesterol
55 mg
19% valor diario
Sodio
120 mg
5% valor diario
Fibra alimentaria
1 g
5% valor diario
Calcio
145 mg
11% valor diario
Vitamina C
1 mg
1% valor diario
El punto brillante
La mayor parte del sabor viaja en la salsa de moca, y las cifras se quedan en territorio de antojo en lugar de territorio de comida.
¿Quieres una porción más ligera?
Sirve un vaso más pequeño y complétalo con agua con gas. El sabor rinde más y el final es más suave.
Estimado a partir de los ingredientes tal como están escritos, con los valores de referencia estándar de cada ingrediente. Tus marcas y cambios moverán un poco las cifras. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
A tu manera
- Empieza con la receta base y cambia un ingrediente cada vez.
- Prueba un topping diferente después de procesar.
- Toma notas para repetir tu combinación favorita.
Consejos de textura
- Una congelación nivelada y bien sólida da el giro más suave.
- Congela las bases CREAMi niveladas y completamente sólidas.
- Para la SLUSHi, revisa los líquidos compatibles y el mínimo de azúcar requerido.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los tres tamaños de tanda?
Para 2 a 3 porciones: 1 taza de mezcla de leche y crema, 2 tazas de café negro y ⅓ de taza de salsa de moca. Para 4 a 6 porciones: 2 tazas de mezcla de leche y crema, 4 tazas de café y ¾ de taza de salsa de moca. Para 6 a 8 porciones: 2½ tazas de mezcla de leche y crema, 5 tazas de café y 1 taza de salsa de moca.
¿Por qué servirlo dentro de 30 minutos?
Con el programa Frappé, la bebida helada se vuelve espumosa si espera demasiado después de que termina el programa. Sirve dentro de 30 minutos para la textura más espesa.
¿Puedo usar espresso en lugar de café negro?
Sí. Prepáralo fuerte, enfríalo por completo y mantén el mismo volumen total. El sabor a moca llega más profundo y la cafeína pega más fuerte.
¿Qué es exactamente la salsa de moca?
Una salsa vertible de chocolate y café, más espesa que el jarabe de chocolate y pensada para bebidas. La salsa de chocolate es el sustituto más cercano si es lo que tienes.
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