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Sorbete de plátano

Nada más que plátanos maduros, bien apretados en una pinta Deluxe, congelados y procesados. La fruta hace todo el trabajo: dulce, densa y naturalmente cremosa.

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Sorbete de plátano
Ninja CreamiPreparación
10 minCongelación
24 horasRinde
1 pinta Deluxe · 6 porciones

Por qué te va a encantar

Un solo ingrediente y aun así se come como un helado de verdad, denso, dulce y naturalmente cremoso; es la pinta más amable del congelador, suave para los más pequeños y satisfactoria para el postre. Ten plátanos madurando en la encimera y siempre estarás a un giro de algo bueno.

Lo que necesitas

Unos pocos ingredientes simples para una gran idea deliciosa.

Plátanos maduros
Plátanos maduros

Sorbete de plátano

Ninja CreamiPreparación 10 min24 horas

Ingredientes

Instrucciones

  1. Llena la pinta Deluxe

    Llena una pinta Deluxe vacía hasta la línea de llenado máximo con las rebanadas de plátano.

  2. Presiona la fruta

    Con la parte trasera de un utensilio de cocina pesado, como un cucharón o un prensador de papas, presiona firmemente la fruta por debajo de la línea de llenado máximo, compactándola para hacer espacio para más fruta. Presionar libera el jugo natural, que este sorbete necesita.

  3. Completa y congela

    Sigue agregando fruta y presionando hasta que todo el plátano quede prensado en la pinta Deluxe justo debajo de la línea de llenado máximo. Pon la tapa de almacenamiento y congela durante 24 horas.

  4. Prepara la pinta

    Saca la pinta Deluxe del congelador y quita la tapa de almacenamiento, luego coloca la pinta en la máquina y elige TOP, FULL o BOTTOM.

  5. Elige SORBET

    Gira el selector para elegir SORBET y deja que el programa convierta el plátano congelado en sorbete.

  6. Sirve

    Cuando el proceso termine, saca el sorbete de la pinta Deluxe y sirve de inmediato.

Guía nutricional

El resumen nutricional

Por porción · 1 de 6 porciones de una pinta Deluxe

  • Grasas 3%
  • Carbohidratos 93%
  • Proteínas 4%

Ligero como una pluma: mucho sabor por muy pocas calorías.

Grasas totales 0 g
Carbohidratos 23 g
Proteínas 1 g
de los cuales azúcares 12 g
Grasas saturadas 0 g 1% valor diario
Colesterol 0 mg 0% valor diario
Sodio 0 mg 0% valor diario
Fibra alimentaria 3 g 9% valor diario
Calcio 5 mg 0% valor diario
Vitamina C 9 mg 10% valor diario

Dónde viven las calorías

Aquí todo es un solo ingrediente: los plátanos maduros son toda la historia, calorías incluidas.

El punto brillante

La mayor parte del sabor viaja en los plátanos maduros, y las cifras se quedan en territorio de antojo en lugar de territorio de comida.

¿Quieres una bola más ligera?

Media porción con fruta fresca al lado mantiene todo el sabor y reduce a la mitad todo este panel.

Estimado a partir de los ingredientes tal como están escritos, con los valores de referencia estándar de cada ingrediente. Tus marcas y cambios moverán un poco las cifras. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

A tu manera

  • Empieza con la receta base y cambia un ingrediente cada vez.
  • Prueba un topping diferente después de procesar.
  • Toma notas para repetir tu combinación favorita.

Consejos de textura

  • Una congelación nivelada y bien sólida da el giro más suave.
  • Congela las bases CREAMi niveladas y completamente sólidas.
  • Para la SLUSHi, revisa los líquidos compatibles y el mínimo de azúcar requerido.

Preguntas frecuentes

¿Por qué importa tanto la madurez?

Los plátanos maduros liberan más jugo natural y saben mucho más dulces, lo que da un sorbete más suave y dulce. Los plátanos con manchas y blandos son perfectos aquí.

¿Por qué presionar la fruta tan firmemente?

Presionar es un paso importante en los sorbetes de fruta fresca: libera el jugo natural de la fruta y elimina las bolsas de aire, así la pinta se congela en un bloque sólido y uniforme que se procesa sin problemas.

¿Qué frutas funcionan con este método de fruta fresca?

Este método de fruta fresca prensada está pensado para plátano, piña y naranja. Otras frutas frescas y cualquier fruta congelada no son adecuadas y pueden forzar la máquina.

¿Es normal la capa fina sin procesar de arriba?

Sí. Con fruta fresca puedes notar una capa fina de fruta sin procesar después del proceso. Es normal en la fruta natural y se integra al revolver.