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Sorbete de limón

Vivo, nítido y limpio. Cuatro ingredientes, nada de lácteos, y una bola que sabe a limonada helada en su mejor forma.

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Sorbete de limón
Ninja CreamiPreparación
5 minCongelación
24 hRinde
1 pinta · 4 porciones

Por qué te va a encantar

Lo bastante vivo para despertar a toda la mesa; es nítido, limpio y de una sencillez refrescante, el tipo de bola que reinicia tu paladar y tu tarde. Sírvelo después de cenas abundantes, el día más caluroso del año, o cada vez que el postre debe sentirse ligero y lleno de sol.

Lo que necesitas

Unos pocos ingredientes simples para una gran idea deliciosa.

Azúcar granulada
Azúcar granulada
Jarabe de maíz ligero
Jarabe de maíz ligero
Agua tibia
Agua tibia
Jugo de limón
Jugo de limón

Sorbete de limón

Ninja CreamiPreparación 5 min24 h

Ingredientes

Instrucciones

  1. Disuelve el azúcar

    Bate el azúcar, el jarabe de maíz y el agua tibia en un tazón grande hasta que el azúcar se disuelva por completo.

  2. Agrega el jugo de limón

    Vierte el jugo de limón y bate hasta que todo quede bien integrado.

  3. Congela la pinta

    Vierte la base en una pinta CREAMi vacía, pon la tapa de almacenamiento y congela durante 24 horas en una superficie nivelada.

  4. Procesa en SORBET

    Saca la pinta del congelador, retira la tapa de almacenamiento e instala la pinta en la máquina. Ejecuta el programa SORBET.

  5. Sirve

    Sirve en bolas de inmediato. Si el sorbete se ve quebradizo, lo que puede pasar en un congelador muy frío, ejecuta un respin para dejarlo suave.

Guía nutricional

El resumen nutricional

Por porción · 1 de 4 porciones de una pinta

  • Grasas 0%
  • Carbohidratos 99%
  • Proteínas 1%

Ligero y luminoso: un gusto fácil para todos los días.

Grasas totales 0 g
Carbohidratos 31 g
Proteínas 0 g
de los cuales azúcares 27 g
Grasas saturadas 0 g 0% valor diario
Colesterol 0 mg 0% valor diario
Sodio 0 mg 0% valor diario
Fibra alimentaria 0 g 0% valor diario
Calcio 5 mg 0% valor diario
Vitamina C 12 mg 13% valor diario

Dónde viven las calorías

El azúcar granulada aporta la mayor parte de las calorías aquí, alrededor del 82 por ciento de la tanda, con el jarabe de maíz ligero justo detrás.

El lado bueno

La mayor parte del sabor viene del azúcar granulada, y los números se quedan en territorio de postre, no de comida.

¿Quieres una bola más ligera?

Media porción con fruta fresca al lado conserva todo el sabor y reduce a la mitad todo este panel.

Estimado a partir de los ingredientes tal como están escritos, con los valores de referencia estándar de cada ingrediente. Tus marcas y cambios moverán un poco las cifras. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

A tu manera

  • Empieza con la receta base y cambia un ingrediente cada vez.
  • Prueba un topping diferente después de procesar.
  • Toma notas para repetir tu combinación favorita.

Consejos de textura

  • Una congelación nivelada y bien sólida da el giro más suave.
  • Congela las bases CREAMi niveladas y completamente sólidas.
  • Para la SLUSHi, revisa los líquidos compatibles y el mínimo de azúcar requerido.

Preguntas frecuentes

¿Qué pasa si el sorbete sale quebradizo?

Ejecuta un respin. Un congelador muy frío puede dejar la pinta extra dura, y una pasada más por la máquina devuelve la textura suave y fácil de servir.

¿Jugo de limón fresco o embotellado?

Ambos funcionan. El recién exprimido sabe más vivo, y el embotellado mantiene la pinta sin esfuerzo. La receta necesita media taza en cualquier caso.

¿Por qué el jarabe de maíz?

Una cucharada de jarabe de maíz ayuda a que el sorbete se congele suave y fácil de servir en lugar de cristalizado, algo importante en una base sin lácteos ni grasa en la que apoyarse.

¿Cómo guardo lo que sobra?

Alisa la superficie con una cuchara, vuelve a poner la tapa de almacenamiento y regresa la pinta al congelador en una superficie nivelada. Antes de servir de nuevo, instala la pinta en la máquina y ejecuta SORBET una vez más.