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Sorbet au citron

Vif, net et pur. Quatre ingrédients, aucun produit laitier, et une boule qui goûte la limonade glacée dans toute sa droiture.

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Sorbet au citron
Ninja CreamiPréparation
5 minCongélation
24 hDonne
1 pinte · 4 portions

Pourquoi vous allez l'adorer

Assez vif pour réveiller toute la table; il est net, pur et d'une simplicité rafraîchissante, le genre de boule qui réinitialise votre palais et votre après-midi. Servez-le après les repas riches, le jour le plus chaud de l'année, ou chaque fois que le dessert doit sembler léger et plein de soleil.

Ce qu'il vous faut

Quelques ingrédients simples pour une grande idée délicieuse.

Sucre granulé
Sucre granulé
Sirop de maïs léger
Sirop de maïs léger
Eau tiède
Eau tiède
Jus de citron
Jus de citron

Sorbet au citron

Ninja CreamiPréparation 5 min24 h

Ingrédients

Instructions

  1. Dissoudre le sucre

    Fouettez le sucre, le sirop de maïs et l'eau tiède ensemble dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

  2. Ajouter le jus de citron

    Versez le jus de citron et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

  3. Geler la pinte

    Versez la base dans une pinte CREAMi vide, mettez le couvercle de conservation et gelez pendant 24 heures sur une surface plane.

  4. Lancer le programme SORBET

    Sortez la pinte du congélateur, retirez le couvercle de conservation et installez la pinte dans l'appareil. Lancez le programme SORBET.

  5. Servir

    Servez en boules aussitôt. Si le sorbet semble friable, ce qui peut arriver dans un congélateur très froid, lancez un respin pour le rendre lisse.

Guide nutritionnel

Le point nutrition

Par portion · 1 portion sur 4 d'une pinte

  • Lipides 0%
  • Glucides 99%
  • Protéines 1%

Léger et lumineux : une douceur facile au quotidien.

Lipides totaux 0 g
Glucides 31 g
Protéines 0 g
dont sucres 27 g
Gras saturés 0 g 0% valeur quotidienne
Cholestérol 0 mg 0% valeur quotidienne
Sodium 0 mg 0% valeur quotidienne
Fibres alimentaires 0 g 0% valeur quotidienne
Calcium 5 mg 0% valeur quotidienne
Vitamine C 12 mg 13% valeur quotidienne

Où vivent les calories

Le sucre granulé apporte la plus grande part des calories ici, environ 82 pour cent du lot, avec le sirop de maïs léger juste derrière.

Le bon côté

L'essentiel du goût repose sur le sucre granulé, et les chiffres restent en territoire de dessert plutôt que de repas.

Envie d'une boule plus légère

Une demi portion avec des fruits frais à côté garde tout le goût et divise par deux tout ce panneau.

Estimé à partir des ingrédients tels qu'écrits, selon les valeurs de référence standard de chaque ingrédient. Vos marques et vos substitutions feront varier un peu les chiffres. Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2 000 calories.

À votre façon

  • Partez de la recette de base, puis remplacez un ingrédient à la fois.
  • Essayez une garniture différente après le passage en machine.
  • Prenez des notes pour retrouver votre combinaison préférée.

Conseils texture

  • Une congélation à plat et bien solide donne le mélange le plus lisse.
  • Congelez les bases CREAMi à plat, complètement solides.
  • Pour la SLUSHi, vérifiez les liquides compatibles et le sucre minimum requis.

Questions fréquentes

Et si le sorbet sort friable ?

Lancez un respin. Un congélateur très froid peut durcir la pinte plus que la normale, et un passage de plus dans l'appareil redonne une texture lisse et facile à servir.

Jus de citron frais ou en bouteille ?

Les deux fonctionnent. Le jus fraîchement pressé goûte le plus vif, et celui en bouteille garde la pinte sans effort. La recette demande une demi tasse dans les deux cas.

Pourquoi le sirop de maïs ?

Une cuillerée de sirop de maïs aide le sorbet à geler lisse et facile à servir plutôt que glacé, ce qui compte dans une base sans produits laitiers ni gras sur lesquels s'appuyer.

Comment conserver les restes ?

Lissez le dessus à plat avec une cuillère, remettez le couvercle de conservation et replacez la pinte au congélateur sur une surface plane. Avant de servir de nouveau, installez la pinte dans l'appareil et lancez SORBET encore une fois.