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Sorbete de mango

Una lata, una pinta, mango puro. El mango enlatado y su almíbar se congelan en un sorbete que sabe a la fruta en su punto más maduro.

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Sorbete de mango
Ninja CreamiPreparación
5 minCongelación
24 hRinde
1 pinta · 4 porciones

Por qué te va a encantar

Una lata, y la pinta sabe a mango en su punto más maduro, generoso, dorado y naturalmente dulce; la textura queda suave y densa, casi cremosa para un sorbete. Es un pequeño frasco de trópico para los días grises, y un postre sencillo y brillante cuando la fruta fresca está fuera de temporada.

Lo que necesitas

Unos pocos ingredientes simples para una gran idea deliciosa.

Mango enlatado
Mango enlatado

Sorbete de mango

Ninja CreamiPreparación 5 min24 h

Ingredientes

Instrucciones

  1. Llena la pinta

    Vierte el mango y todo su almíbar en una pinta CREAMi vacía, hasta la línea de llenado máximo. El almíbar va a propósito: su azúcar es lo que permite que el sorbete se congele suave y fácil de servir en lugar de cristalizado.

  2. Congela la pinta

    Pon la tapa de almacenamiento y congela durante 24 horas en una superficie nivelada.

  3. Procesa en SORBET

    Saca la pinta del congelador y retira la tapa de almacenamiento, luego instala la pinta en la máquina y ejecuta el programa SORBET.

  4. Sírvelo luminoso

    Sirve en bolas de inmediato, mientras el sorbete está brillante y suave en los bordes.

Guía nutricional

El resumen nutricional

Por porción · 1 de 4 porciones de una pinta

  • Grasas 4%
  • Carbohidratos 94%
  • Proteínas 2%

Ligero y luminoso: un gusto fácil para todos los días.

Grasas totales 0 g
Carbohidratos 26 g
Proteínas 1 g
de los cuales azúcares 24 g
Grasas saturadas 0 g 0% valor diario
Colesterol 0 mg 0% valor diario
Sodio 15 mg 1% valor diario
Fibra alimentaria 1 g 4% valor diario
Calcio 10 mg 1% valor diario
Vitamina C 22 mg 25% valor diario

Dónde viven las calorías

Todo es un solo ingrediente aquí: el mango enlatado es toda la historia, calorías incluidas.

El lado bueno

La fruta de la mezcla aporta dulzor natural y sabor de verdad, además de la vitamina C que ves en este panel.

¿Quieres una bola más ligera?

Media porción con fruta fresca al lado conserva todo el sabor y reduce a la mitad todo este panel.

Estimado a partir de los ingredientes tal como están escritos, con los valores de referencia estándar de cada ingrediente. Tus marcas y cambios moverán un poco las cifras. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

A tu manera

  • Empieza con la receta base y cambia un ingrediente cada vez.
  • Prueba un topping diferente después de procesar.
  • Toma notas para repetir tu combinación favorita.

Consejos de textura

  • Una congelación nivelada y bien sólida da el giro más suave.
  • Congela las bases CREAMi niveladas y completamente sólidas.
  • Para la SLUSHi, revisa los líquidos compatibles y el mínimo de azúcar requerido.

Preguntas frecuentes

¿Es sin lácteos?

Sí. La pinta es solo mango y su almíbar, así que el sorbete terminado es sin lácteos y vegano tal como está escrito, sin nada que cambiar.

¿Puedo usar mango en jugo en lugar de en almíbar?

Puedes, pero espera una bola más firme y más cristalizada. El azúcar del almíbar hace un trabajo real en esta receta: mantiene la fruta congelada lo bastante suave para cortarse en cintas. El mango en almíbar espeso da el resultado más suave.

¿Qué pasa si mi lata es de otro tamaño?

Guíate por la línea de llenado máximo y no por la lata. Una lata de 20 onzas llega justo a la línea en una pinta regular. Una lata más pequeña deja la pinta corta, y la textura lo resiente, así que completa con una segunda lata o un poco más de mango si tienes.

¿Cómo guardo lo que sobra?

Alisa la superficie con una cuchara, vuelve a poner la tapa de almacenamiento y regresa la pinta al congelador en una superficie nivelada. Antes de servir de nuevo, instala la pinta en la máquina y ejecuta SORBET una vez más.