Dónde viven las calorías
La alulosa líquida aporta la mayor parte de las calorías aquí, alrededor del 89 por ciento de la tanda, con el jugo de limón justo detrás.
Granizado de refresco de dieta sin azúcar
Refresco de dieta en granizado completo: el limón lo ilumina, la alulosa líquida suaviza los cristales y las burbujas se vuelven un antojo helado.
Por qué te va a encantar
Tu refresco de dieta favorito, convertido en un verdadero antojo helado sin nada de azúcar; el limón lo mantiene luminoso, la textura queda suave y fácil de servir, y las burbujas le dan esa efervescencia familiar en forma de granizado. Es ideal para antojos de todos los días, noches de cine y cualquiera que cuide el azúcar sin saltarse el postre.
Lo que necesitas
Unos pocos ingredientes simples para una gran idea deliciosa.
Granizado de refresco de dieta sin azúcar
Ingredientes
Instrucciones
- Elige tu tanda y mezcla
Para 2 a 3 porciones, usa 2 latas (3 tazas) de refresco de dieta, 3 cucharadas de alulosa líquida y 2 cucharadas de jugo de limón. Para 4 a 6 porciones, usa las cantidades de la lista de ingredientes. Para 6 a 8 porciones, usa 5 latas (7½ tazas) de refresco de dieta, ½ taza de alulosa líquida y ⅓ de taza de jugo de limón. Vierte el refresco despacio en una jarra o un tazón grande, ya que hace espuma al verterlo, luego incorpora la alulosa y el jugo de limón hasta que se combinen.
- Viértelo
Vierte la mezcla en el recipiente, manteniendo el líquido en la línea de llenado máximo o por debajo.
- Usa SLUSH a 2 barras
Elige SLUSH y ajusta el control de temperatura para que se enciendan 2 barras. El programa empieza en la temperatura considerada ideal para la textura. Según el tamaño de la tanda y qué tan frío estaba el refresco al inicio, calcula de 20 a 50 minutos.
- Sírvelo enseguida
Cuando la bebida alcance su mejor textura, la máquina emitirá un pitido. Sirve de inmediato, mientras los cristales están finos y el granizado se vierte suave.
Guía nutricional
El resumen nutricional
Por porción · tanda media, para 4 a 6 personas
25
calorías
por porción
- Grasas 0%
- Carbohidratos 99%
- Proteínas 1%
Ligero como una pluma: mucho sabor por casi ninguna caloría.
Grasas saturadas
0 g
0% valor diario
Colesterol
0 mg
0% valor diario
Sodio
40 mg
2% valor diario
Fibra alimentaria
0 g
0% valor diario
Calcio
15 mg
1% valor diario
Vitamina C
5 mg
5% valor diario
El secreto del bajo azúcar
La alulosa líquida hace el trabajo endulzante del azúcar con una fracción de las calorías, lo que ayuda a que este granizado se congele suave y siga ligero.
¿Quieres una porción más ligera?
Sirve un vaso más pequeño y complétalo con agua con gas. El sabor se estira y el final se hace más suave.
Estimado a partir de los ingredientes tal como están escritos, con los valores de referencia estándar de cada ingrediente. Tus marcas y cambios moverán un poco las cifras. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
A tu manera
- Empieza con la receta base y cambia un ingrediente cada vez.
- Prueba un topping diferente después de procesar.
- Toma notas para repetir tu combinación favorita.
Consejos de textura
- Una congelación nivelada y bien sólida da el giro más suave.
- Congela las bases CREAMi niveladas y completamente sólidas.
- Para la SLUSHi, revisa los líquidos compatibles y el mínimo de azúcar requerido.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los tres tamaños de tanda?
Para 2 a 3 porciones: 2 latas de 12 onzas (3 tazas o 710 ml) de refresco de dieta, 3 cucharadas (45 ml) de alulosa líquida y 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón. Para 4 a 6 porciones: 4 latas (6 tazas o 1,4 L) de refresco, ¼ de taza + 2 cucharadas (90 ml) de alulosa y ¼ de taza (60 ml) de jugo de limón. Para 6 a 8 porciones: 5 latas (7½ tazas o 1,8 L) de refresco, ½ taza (120 ml) de alulosa y ⅓ de taza (80 ml) de jugo de limón.
¿Por qué alulosa líquida, y puedo usar la granulada?
La alulosa líquida hace el trabajo silencioso en esta receta. Mantiene un granizado sin azúcar suave y fácil de servir en lugar de helado, y se mezcla directo en el refresco frío. La alulosa granulada no sirve como cambio aquí: tiende a cristalizarse en una mezcla fría y sin cocción como esta, así que usa la botella líquida.
¿Qué refresco de dieta funciona mejor?
Cualquier refresco de dieta que te guste tomar funciona, desde cola hasta lima limón y cerveza de raíz, y las botellas sin cafeína también funcionan. Los refrescos de sabor intenso aguantan mejor una vez congelados, ya que el frío apaga un poco el sabor.
¿Puedo agregar más sabor?
Sí. Hasta 1 cucharada de un potenciador de agua líquido sin azúcar por tanda se mezcla bien y es una forma fácil de llevar el sabor más lejos sin cambiar la textura.
¿Qué pasa si aparece la alerta de bajo azúcar?
La máquina está leyendo la mezcla como demasiado baja en equivalentes de azúcar para congelarse bien. Agrega un poco más de alulosa líquida, o hasta 1 cucharada de azúcar granulada para la tanda, y deja que el ciclo siga.
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