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Lait frappé Creamsicle en barbotine

Le classique du camion de crème glacée, version comptoir. L'orange et la crème vanillée gèlent en un lait frappé épais, couronné de crème fouettée.

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Lait frappé Creamsicle en barbotine
Ninja SlushiPréparation
5 minEn machine
Jusqu'à 50 minDonne
Jusqu'à 8 portions

Pourquoi vous allez l'adorer

Elle goûte exactement comme courir après le camion de crème glacée en juillet, plein de soleil d'orange et de crème à la vanille. Le lait frappé sort épais et onirique avec un tourbillon de crème fouettée sur le dessus, et il est fait pour les après-midis chauds, les adultes nostalgiques et les enfants qui aiment les classiques.

Ce qu'il vous faut

Quelques ingrédients simples pour une grande idée délicieuse.

Lait entier
Lait entier
Crème épaisse
Crème épaisse
Jus d'orange
Jus d'orange
Extrait de vanille
Extrait de vanille
Colorant alimentaire orange
Colorant alimentaire orange
Sucre granulé
Sucre granulé
Crème fouettée
Crème fouettée

Lait frappé Creamsicle en barbotine

Ninja SlushiPréparation 5 minJusqu'à 50 min

Ingrédients

Instructions

  1. Choisissez votre lot et fouettez

    Pour 2 à 3 portions, utilisez 1 tasse de lait entier, ½ tasse de crème épaisse, 1½ tasse de jus d'orange, 1 cuillère à thé d'extrait de vanille, 2 gouttes de colorant alimentaire si vous en utilisez, et ¼ tasse de sucre. Pour 4 à 6 portions, utilisez les quantités de la liste d'ingrédients. Pour 6 à 8 portions, utilisez 2⅔ tasses de lait entier, 1⅓ tasse de crème épaisse, 4 tasses de jus d'orange, 2½ cuillères à thé d'extrait de vanille, 4 gouttes de colorant alimentaire, et ⅔ tasse de sucre. Fouettez le tout dans un pichet ou un grand bol jusqu'à ce que ce soit bien mélangé et que le sucre soit complètement dissous.

  2. Versez le mélange

    Versez le mélange dans le récipient, en gardant le liquide au niveau de la ligne de remplissage maximal ou en dessous.

  3. Lancer MILKSHAKE

    Choisissez MILKSHAKE. Le préréglage commence à la température jugée la meilleure pour la texture, et le contrôle de température vous permet de l'ajuster plus froid pour une prise plus ferme ou plus chaud pour une texture plus souple. Prévoyez jusqu'à environ 50 minutes selon le lot.

  4. Servir bientôt

    Quand la boisson atteint sa meilleure texture, l'appareil émet trois bips. Servez dans environ 30 minutes, pendant que le lait frappé se verse épais et lisse, et terminez chaque verre avec de la crème fouettée.

Guide nutritionnel

Le point nutrition

Par portion · lot moyen, pour 4 à 6 personnes

  • Lipides 52%
  • Glucides 42%
  • Protéines 6%

Une vraie énergie de dessert : riche, gourmande, et chaque cuillerée en vaut la peine.

Lipides totaux 24 g
Glucides 44 g
Protéines 6 g
dont sucres 40 g
Gras saturés 15 g 75% valeur quotidienne
Cholestérol 85 mg 29% valeur quotidienne
Sodium 65 mg 3% valeur quotidienne
Fibres alimentaires 0 g 1% valeur quotidienne
Calcium 170 mg 13% valeur quotidienne
Vitamine C 75 mg 83% valeur quotidienne

Où vivent les calories

La crème épaisse apporte la plus grande part des calories ici, environ 40 pour cent du lot, avec le sucre granulé juste derrière.

Le point lumineux

Le fruit du mélange apporte une douceur naturelle et une vraie saveur, en plus de la vitamine C que vous voyez sur ce panneau.

Envie d'une boule plus légère

Remplacez la moitié de la crème épaisse par du lait entier. Le mélange reste crémeux et chaque portion arrive nettement plus légère.

Estimé à partir des ingrédients tels qu'écrits, selon les valeurs de référence standard de chaque ingrédient. Vos marques et vos substitutions feront varier un peu les chiffres. Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2 000 calories.

À votre façon

  • Partez de la recette de base, puis remplacez un ingrédient à la fois.
  • Essayez une garniture différente après le passage en machine.
  • Prenez des notes pour retrouver votre combinaison préférée.

Conseils texture

  • Une congélation à plat et bien solide donne le mélange le plus lisse.
  • Congelez les bases CREAMi à plat, complètement solides.
  • Pour la SLUSHi, vérifiez les liquides compatibles et le sucre minimum requis.

Questions fréquentes

Quelles sont les trois tailles de lot ?

Pour 2 à 3 portions : 1 tasse (240 ml) de lait entier, ½ tasse (120 ml) de crème épaisse, 1½ tasse (360 ml) de jus d'orange, 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille, 2 gouttes de colorant alimentaire orange, et ¼ tasse (50 g) de sucre. Pour 4 à 6 portions : 2 tasses (475 ml) de lait, 1 tasse (240 ml) de crème, 3 tasses (710 ml) de jus d'orange, 2 cuillères à thé (10 ml) de vanille, 3 gouttes de colorant, et ½ tasse (100 g) de sucre. Pour 6 à 8 portions : 2⅔ tasses (640 ml) de lait, 1⅓ tasse (320 ml) de crème, 4 tasses (950 ml) de jus d'orange, 2½ cuillères à thé (12 ml) de vanille, 4 gouttes de colorant, et ⅔ tasse (133 g) de sucre.

Ai-je besoin du colorant alimentaire ?

Non. Il ne change rien à la saveur. Le lait et la crème pâlissent le jus d'orange en un pastel doux, et quelques gouttes ramènent la couleur orange profonde qu'on attend d'un Creamsicle. Passez-vous-en librement si vous n'en gardez pas sous la main.

Puis-je la faire sans produits laitiers ?

Oui. Remplacez le lait entier et la crème épaisse par des solutions de rechange sans produits laitiers que vous aimez, et terminez les verres avec de la crème fouettée sans produits laitiers.

Des conseils de nettoyage ?

Laissez le préréglage tourner jusqu'à ce que chaque goutte de la boisson soit servie. Un récipient vide se rince beaucoup plus facilement qu'un récipient encore enduit de lait frappé glacé sur les parois.