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Barbotine au cidre alcoolisé

Un seul versement de cidre alcoolisé, brassé en une barbotine vive et givrée. Acidulé, sucré et glacé, avec la saveur du verger à chaque gorgée.

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Barbotine au cidre alcoolisé
Ninja SlushiPréparation
5 minEn machine
25 à 45 minDonne
Jusqu'à 8 portions

Pourquoi vous allez l'adorer

Du cidre de verger vif transformé en neige souple à la cuillère; il garde tout ce croquant de pomme acidulée, se boit glacé, et ne demande rien d'autre qu'un versement. Il convient aux après-midis d'automne, aux collations de jour de match et à tous ceux qui aiment le cidre le plus froid possible, jusqu'à givrer le verre.

Ce qu'il vous faut

Quelques ingrédients simples pour une grande idée délicieuse.

Cidre alcoolisé
Cidre alcoolisé

Barbotine au cidre alcoolisé

Ninja SlushiPréparation 5 min25 à 45 min

Ingrédients

Instructions

  1. Refroidir le cidre

    Commencez avec le cidre froid du réfrigérateur. Un liquide refroidi atteint la texture de barbotine plus vite et se glace plus uniformément qu'un liquide à température ambiante.

  2. Versez le mélange

    Versez le cidre dans le récipient. Utilisez 3 tasses pour 2 à 3 portions, 6 tasses pour 4 à 6 portions, ou 7½ tasses pour 6 à 8 portions, et gardez le liquide au niveau de la ligne de remplissage maximal ou en dessous. La liste d'ingrédients montre le lot moyen.

  3. Lancer SPIKED SLUSH

    Choisissez SPIKED SLUSH. Le préréglage commence à la température jugée la meilleure pour la texture, et le contrôle de température vous permet de l'ajuster plus froid pour une barbotine plus ferme, à la cuillère, ou plus chaud pour une plus légère.

  4. Servir tout de suite

    En environ 25 à 45 minutes, la boisson atteint sa meilleure texture et l'appareil émet trois bips. Versez et servez aussitôt, directement de l'appareil.

Guide nutritionnel

Le point nutrition

Par portion · lot moyen, pour 4 à 6 personnes

  • Lipides 0%
  • Glucides 36%
  • Protéines 0%
  • Alcool 64%

Un vrai cocktail glacé : lumineux, froid, et alcoolisé sans excuses.

Lipides totaux 0 g
Glucides 14 g
Protéines 0 g
dont sucres 12 g
Gras saturés 0 g 0% valeur quotidienne
Cholestérol 0 mg 0% valeur quotidienne
Sodium 25 mg 1% valeur quotidienne
Fibres alimentaires 0 g 0% valeur quotidienne
Calcium 15 mg 1% valeur quotidienne
Vitamine C 0 mg 0% valeur quotidienne

Où vivent les calories

Tout repose sur un seul ingrédient ici : le cidre alcoolisé est toute l'histoire, calories comprises.

À propos de l'alcool

La dose fait partie de la saveur et du calcul : environ 64 pour cent des calories de chaque verre viennent de l'alcool lui-même.

Envie d'une boisson plus légère

Versez un plus petit verre et complétez avec de l'eau pétillante. La saveur s'étire et l'arrivée se fait plus douce.

Estimé à partir des ingrédients tels qu'écrits, selon les valeurs de référence standard de chaque ingrédient. Vos marques et vos substitutions feront varier un peu les chiffres. Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2 000 calories.

À votre façon

  • Partez de la recette de base, puis remplacez un ingrédient à la fois.
  • Essayez une garniture différente après le passage en machine.
  • Prenez des notes pour retrouver votre combinaison préférée.

Conseils texture

  • Une congélation à plat et bien solide donne le mélange le plus lisse.
  • Congelez les bases CREAMi à plat, complètement solides.
  • Pour la SLUSHi, vérifiez les liquides compatibles et le sucre minimum requis.

Questions fréquentes

Quelle quantité de cidre me faut-il ?

Ça dépend de la foule. Versez 3 tasses (710 ml) pour 2 à 3 portions, 6 tasses (1.4 L) pour 4 à 6 portions, ou 7½ tasses (1.8 L) pour 6 à 8 portions. Gardez simplement le liquide au niveau de la ligne de remplissage maximal indiquée sur le récipient ou en dessous.

Pourquoi cette recette utilise-t-elle le préréglage Spiked Slush ?

L'alcool abaisse le point de congélation d'une boisson, alors une barbotine au cidre a besoin d'un cycle plus froid qu'une barbotine au jus pour bien prendre. Spiked Slush est le préréglage conçu pour les boissons qui contiennent de l'alcool.

Puis-je utiliser du cidre de pomme ordinaire à la place ?

Cette recette repose sur le cidre alcoolisé, et l'alcool fait partie de sa façon de geler et de son goût. Le cidre de pomme ordinaire donne une boisson différente avec un équilibre différent, alors traitez-le comme une nouvelle recette plutôt qu'un simple échange.

Et si la barbotine est trop molle ou trop ferme ?

Utilisez le contrôle de température pour l'ajuster. Allez un pas plus froid pour une congélation plus épaisse, à la cuillère, ou un pas plus chaud pour une barbotine plus légère, puis laissez à l'appareil quelques minutes pour amener la boisson au nouveau réglage.

Comment conserver les restes ?

Versez toute barbotine restante dans un contenant hermétique et congelez-la. Elle prend ferme, alors laissez-la reposer quelques minutes et remuez-la pour retrouver une texture à la cuillère, ou versez-la dans l'appareil pour un court cycle avant de servir.